Como parte del Festival de la Carne “Fuego y Sabor” que fue inaugurada ayer viernes en Tizimín, una vaca Brangus de 350 kilos fue puesta al asador.
El chef argentino Dante Férreo es el encargado de la preparación y supervisión de la carne, que tomará aproximadamente 24 horas y que se estima esté lista alrededor de las seis de la tarde de este sábado para ofrecer una degustación a las y los asistentes.
Según se informó, la tremenda res pertenece a la ganadería Santa Fe y se prevé que su rendimiento sea del 63%. El asador con ejemplar fue montado a la vista de los visitantes quienes incluso se tomaron fotos con él.
El Festival de la Carne “Fuego y Sabor” concluirá mañana domingo y se desarrolla en el recinto ferial de Tizimín, como parte de las fiestas patrias.
