En el mercado agropecuario de Oxkutzcab, conocido por sus constantes fluctuaciones de precios, la calabaza local se convirtió recientemente en uno de los productos más valiosos. Hace apenas tres días alcanzó un precio de hasta 800 pesos por caja de 18 kilogramos, cifra que sorprendió tanto a comerciantes como a productores.
Aunque ayer su valor se redujo a 400 pesos la caja, continúa siendo una fuente significativa de ingresos para los agricultores de la región, quienes destacan que el cultivo de la calabaza exige conocimientos técnicos especializados. A pesar de ello, numerosos productores en el municipio han hecho de esta verdura un cultivo rentable, gracias a su demanda en la gastronomía yucateca, especialmente en platillos como el tradicional puchero de tres carnes.
Además de la calabaza, otros productos del campo también mostraron movimientos en sus precios al mayoreo:
Limón persa: 30 pesos la caja de 18 kg
Lima agria: entre 120 y 130 pesos la caja
Naranja dulce y agria: 200 pesos la caja
Mamey: entre 80 y 100 pesos la caja
Espelón: 20 pesos el atado
Aguacate: entre 70 y 80 pesos la caja
La plaza de Oxkutzcab sigue funcionando como una especie de “bolsa agrícola” donde los precios varían día a día, reflejando la dinámica del campo y su impacto directo en la economía de las familias productoras de la región.