El aroma dulce y la explosión de colores anuncian su llegada: la temporada de frutas tropicales ha comenzado, trayendo consigo delicias como el mango en sus variedades Tommy y Gigante, así como el exótico cayumito. Desde la central de abastos hasta la explanada del Mercado 20 de Noviembre, los puestos ya exhiben estos manjares, anticipando semanas de abundancia y sabor.
Frutas de clima tropical, cosecha de marzo y abril
El mango, rey indiscutible de la temporada, requiere una siembra cuidadosa y condiciones específicas para su óptimo desarrollo. Las variedades Tommy y Gigante, adaptadas al clima tropical, ofrecen jugosidad y dulzura en cada bocado. Por otro lado, el cayumito, menos conocido pero igual de apreciado, se cultiva en predios dentro de la ciudad y es altamente valorado por su sabor y propiedades nutricionales.
Con la cosecha en pleno auge, los precios ya comienzan a establecerse. Actualmente, la caja de 18 kg de mango Gigante se comercializa en $250, mientras que el Tommy alcanza los $600. Sin embargo, estos costos podrían fluctuar en los próximos días conforme la demanda aumente.
Un festín de temporada en los mercados locales
Quienes visitan los mercados en busca de estas frutas no solo se llevan un producto fresco, sino también el esfuerzo de agricultores que, con paciencia y conocimiento, logran traer estos sabores a la mesa. La temporada apenas comienza, y con ella, la oportunidad de disfrutar jugos, postres y antojitos elaborados con estas delicias tropicales.