La tradición y la viralidad se encontraron bajo tierra cuando el famoso creador de contenido Roberto Morales, mejor conocido como @robegrill, llegó al corazón de Yucatán para vivir —y compartir— la experiencia de preparar cochinita pibil como dicta la costumbre: entre tierra, fuego y sabor ancestral.
Con su inconfundible estilo y su ya célebre grito de guerra, “¡Que chille!”, Robegrill fue recibido en la comunidad de Xocén, donde una familia local le abrió las puertas de su cocina yucateca para enseñarle paso a paso cómo se cocina uno de los platillos más emblemáticos de México.
En su video, que alcanzó cerca de un millón de vistas en menos de 24 horas, se le ve amasando tortillas, cavando el tradicional pib, y descubriendo el sabor de la naranja agria, elemento clave en el marinado de la carne. Todo, enmarcado por el respeto y la admiración hacia una tradición culinaria que ha resistido el paso del tiempo.
La respuesta en redes no se hizo esperar. Miles de comentarios aplaudieron tanto la receta como la forma en la que RobeGrill honró las raíces mayas, en contraste con los contenidos superficiales que suelen dominar las plataformas. Para muchos, se trata de una colaboración entre generaciones, donde la viralidad sirve para preservar lo más valioso: la cultura.
Con esta visita, el influencer —quien ha cocinado con celebridades de talla mundial como La Roca, Rosalía y Scarlett Johansson— puso a Yucatán en el centro de la conversación digital, y lo hizo a fuego lento, pero seguro.
Porque si algo quedó claro, es que cuando la tradición y la pasión se juntan… el pib sí que chilla.